Dieta para bajar trigliceridos sin bajar de peso

Cuando una persona realiza una dieta para reducir triglicéridos suele bajar de  peso, ya que disminuye el consumo en grasas y azúcares.  La clave Para reducir  triglicéridos sin bajar de peso,
está en la selección  de alimentos.   Elige:

• Lácteos: Desnatados.
• Huevo: Entero no más de 3 unidades a  la semana. Se puede consumir claras de huevo todos los días, así que puedes  agregarlo a diferentes preparaciones como purés, budines, suflés, sopas,  etc.
• Carne: Principalmente pescado, pollo sin piel y carne de ternera sin  grasa visible.
• Vegetales: Todos, preferentemente crudos, si los consumes  cocidos puedes agregarle salsa blanca dietética, queso desnatado, una  cucharadita de levadura de cerveza, germen de trigo, etc. Estos agregados  aumentaran el valor calórico de los vegetales sin aumentar su contenido en  grasas.
• Frutas: Al igual que los vegetales, preferentemente se consumen  crudas. En caso de comerlas cocidas, añade dulces dietéticos o queso blanco bajo  en grasas.
• Frutas secas: Alimentos que ayudan a reducir los triglicéridos  pero que poseen un alto contenido en grasas insaturadas y un buen aporte  calórico. Dentro de este grupo se pueden mencionar nueces, maní, avellanas,  almendras, etc.
• Cereales: Consumirlos preferentemente integrales. Para  aumentar su densidad calórica se puede agregar quesos bajos en grasas, aceite,  salsa blanca dietética, salsa de tomate casera, etc. Evita el consumo de  galletas, bollos, amasados de pastelería, etc; ya que estos alimentos pueden  contener grasas trans.
• Legumbres: Son muy útiles ya que contienen  nutrientes que ayudan a bajar los triglicéridos pero con un alto valor  calórico.
• Aceite: De maíz, uva, girasol, oliva, canola. Los aceites  vegetales contiene prácticamente las mismas calorías que otras grasas como la  mantequilla o la margarina pero son más saludables. Evita cocinar frituras.
• Bebidas: Si sueles tomar vino, que sea tinto y no más de 2 copas diarias. Bebe  2 litros de agua por día, zumos de frutas, licuados, infusiones, refrescos  dietéticos.
• En lugar de azúcar elige edulcorantes o jalea real.

Si  quieres aumentar el valor calórico a tus comidas sin elevar el contenido graso y  de glúcidos, puedes agregar: Levadura de cerveza,  Lecitina de soya,  Germen de  trigo, Avena,  Salvado,  Quesos desnatados,  Salsas dietéticas,  Jalea real como  reemplazo del azúcar, Polen.

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