Una deliciosa receta para impresionar a tu pareja o amigos este 14 de febrero.
Porción: para 4 personas
INGREDIENTES:
5 placas de lasaña
1/4 kg de salmón
100 gr de camarones pelados, una lata o frasco de espárragos verdes, mas o menos una docena.
Caldo vegetal bechamel bastante liquida
Queso rallado
PREPARACIÓN:
En el caldo vegetal hervir un par de minutos el salmón y las gambas, no importa que este medio crudo, luego se termina en el horno. Desmigar el pescado quitando las espinas y la piel y mezclarlos con las camarones y un par de tazas de bechamel Bañar de bechamel el fondo de una fuente para el horno, colocar encima una placa de lasaña, parte de la mezcla y unos espárragos a lo largo, colocar encima otra placa de lasaña y repetir la operación hasta que se acabe con una placa de lasaña arriba. Cubrirlo todo muy bien con bechamel, espolvorear con queso rallado, cubrir con papel de aluminio y meterlo media hora en el horno precalentado previamente. pasado ese tiempo quitar el papel de aluminio y dejar hacer un cuarto de hora mas. Si es necesario, al final gratinar un poco.